Органічну гречку без мінеральних добрив та отрутохімікатів вирощує агроном Віталій та фермер Сергій на Сумщині. Щоб отримати спеціальний сертифікат про органічність, земля, на якій роститиме гречка, не має удобрюватися хімією три роки, а посівний матеріал має пройти аналіз в австрійській лабораторії.